出版社：健康廚房系列
出版日期：台灣
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眼睛健康是不分年齡的保健項目，現今台灣人口的近視比率極高，近視年齡也逐年下降，加上電腦使用普遍，長時間近距離的工作，往往造成視力傷害，當年紀增長，老花眼、散光等眼疾更是悄悄找上門來；護眼是一輩子的健康課題，預防及保健應從生活及飲食做起，刻不容緩。
護眼有道，除了良好生活習慣，飲食是最簡單有效的護眼方法。每個人從年輕到年老，都會碰到不同的眼睛問題，因此本書分為學齡期、上班族、老年期三部份，淺談各階段常見眼疾及飲食建議，教您如何吃最護眼，設計出實用、適合不同年齡層的三餐食譜，並列出清楚的營養分析及富含護眼功效的食材，掌握營養大原則即可輕鬆入菜；專科醫師則要告訴您正確護眼常識、平日眼睛運動、護眼須知Q&A?等，和您一起打造全方位護眼計畫。
作者簡介
現任
台北市立聯合醫院中興院區營養師
學經歷
臺北醫學院保健營養系
國立臺灣大學農業化學研究所
臺北市立仁愛醫院營養師
中華民國營養學會會員
糖尿病衛教學會會員暨合格衛教師
現任
台北市立聯合醫院中興院區眼科主治醫師
台北市立聯合醫院中興院區門診部主任
國立陽明大學臨床講師
學經歷
國立陽明大學醫學系
國立陽明大學公共衛生研究所
中華民國眼科醫學會會員
台灣眼科防盲教育研究醫學會會員
臺北榮民總醫院眼科部專科醫師
現任
私立德明技術學院烹飪社指導老師
萬華、信義、中正社區大學烹飪老師
中廣《四神湯》節目「快樂總舖師」及大愛電視台「甘草人生」素菜單元烹飪老師；中視及中天娛樂《新私房菜》、慈濟大愛台《健康新素派》節目主持人
著有《咖哩百味》、《健康漂亮坐月子》、《10分鐘家常快炒》、《懶人麵》、《懶人鍋》、《一週速食百變餐》、《平底鍋?料理》…等五十多本暢銷食譜。
href="http://www.books.com.tw/exep/assp.php/holyfree/">*以上商品說明取材於博客來網路書店, 應以博客來網路書店內容為準
常春月刊- 護眼不能只靠葉黃素明目護眼食譜
blog.ttv.com.tw/blogv2/ellen/post/2011/07/01/post_... - 庫存頁
2011年7月1日 ... 保養眼睛，平時可多吃胡蘿蔔、青椒、糙米、胚芽米、穀麥類食物，肝臟、瘦肉、牛奶、 豆類、綠色蔬菜、芭樂、奇異果、橘子、草莓、堅果類、排骨、魚蝦、 ...
營養廚房-明目護眼食譜- 常春月刊- 台視網站
www.ttv.com.tw/lohas/green14167.htm - 庫存頁
明目護眼食譜保養眼睛，平時可多吃胡蘿蔔、青椒、糙米、胚芽米、穀麥類食物，肝臟、 瘦肉、牛奶、豆類、綠色蔬菜、芭樂、奇異果、橘子、草莓、堅果類、排骨、魚蝦、牡蠣 ...
護眼食譜吃出寶寶明亮大眼家有寶寶
gohaveababy.com/Article/%E8%AD%B7%E7%9C%BC%E9%A3%9... - 庫存頁
2012年2月22日 ... 您的位置：> 家有寶寶 > 嬰兒期(1-12個月)> 嬰兒喂養 > 護眼食譜吃出寶寶明亮大眼 ... 三道簡易又營養的護眼食譜不能錯過！ 1、如何判斷寶寶視力 ...
美目护眼食谱-芡实粥
www.zhong-yao.net/Article/1692.html - 庫存頁
美目护眼食谱-芡实粥. 〖 来源〗： 民间食疗方〖 原料〗： 芡实20粒，龙眼肉7枚， 糯米100克。 〖 制作〗： 将芡实、龙眼肉与糯米同煮粥。 〖 用法〗： 每日空腹服1－2 次 ...
电脑族明目护眼食谱分享_营养与健康_食品安全_食品伙伴网
www.foodmate.net/foodsafe/health/164963.html - 庫存頁
2011年7月2日 ... 现在要与电脑天天打交道的人越来越多，长时间在电脑前工作的办公室一族就会出现 “眼干涩不舒，甚至干燥、畏光、视物模糊”症状。要改善电脑对 ...
素食食谱：改善视力疲劳电脑族明目护眼食谱_佛教频道_凤凰网
fo.ifeng.com/sushi/detail_2011_08/08/8239583_0.sht... - 庫存頁
2011年8月8日 ... 眼睛干涩不舒，甚至干燥、畏光、视物模糊……出现这些症状不可忽视。
【護眼食譜】消除眼睛酸澀的決明子果凍- 無刀近視雷射/LASIK~高雄 ...
www.wretch.cc/blog/ieyes/644639 - 庫存頁
2010年11月9日 ... 消除眼睛痠澀的食材...最有名氣的就屬決明子了決明子為豆科植物訣明的成熟種子， 以其有明目之功而名之。早在《神農本草經》中即有記戴：「決明子 ...
护眼食谱推荐：鸡肝栗米粥_饭菜网
www.fancai.com/shiliao/143217/ - 庫存頁
2012年2月17日 ... 鸡肝很多时候被我们丢弃，殊不知鸡肝对保护视力的效果奇佳。学生、上班族或者是 其他长期面对电脑的人群，经常会出现眼睛干涩、疲劳的症状。
護眼小食譜-奶油炸玉米球| Facebook
www.facebook.com/note.php?note_id=415562297425 - 庫存頁
材料： 玉米粒150公克粉漿(內含低筋麵粉3大匙、椰奶2大匙、鹽1/4小匙及細砂糖1/4 小匙) 做法： 1.玉米粒瀝乾水分備用。 2.將粉漿材料放入大碗中調勻，放入作法1玉米 ...
明目护眼食谱 - 美食天下
www.meishichina.com/Topic/CaiPu/MingMuShiPu/ - 庫存頁
眼睛，被人喻为“心灵的窗户”，是五官之首，是人的重要器官，对于人们的工作、学习 和生活均至关重要。人人都希望自己有双明亮而有神的眼睛，而要保护好自己的眼睛 ...
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